أكمل الدكتور بورغ تدريبه الجامعي في جامعة مالطا قبل أن ينتقل إلى لندن في عام ،2007 حيث تلقى تدريبه المتخصص في طب الطوارئ والتدريب التخصصي الفرعي في طب طوارئ الأطفال، وعمل بين عامي 2011 و2014 كاستشاري رئيسي لطب طوارئ الأطفال في مستشفى سانت جورج، الذي يعد أحد مراكز الصدمات الأربعة الرئيسية في لندن.

انضم بعد ذلك إلى فريق طوارئ الأطفال في مدينة الشيخ خليفة الطبية، وتولى رئاسة قسم طوارئ الأطفال في عام 2017، وقسم الطوارئ في عام 2019، كما أنه عضو في كلية الجراحين في إيدنبرج، وعضو الكلية الملكية للأطباء في المملكة المتحدة، وزميل الكلية الملكية لطب الطوارئ، وحاصل على دبلوم في صحة الطفل من الكلية الملكية لطب الأطفال وصحة الطفل.