حصلت الدكتور أماني على شهادة المجلس الطبي للتخصصات الصحية، والمجلس الطبي الأردني في طب الحوادث، وشهادة دعم الحياة المتقدم للصدمات، ودعم الحياة المتقدم للأطفال، ودعم الحياة المتقدم لصحة القلب، ودعم الحياة الأساسي.
كما حصلت الدكتورة أماني على درجة البكالوريوس في الطب ،الجراحة من جامعة العلوم والتكنولوجيا في السودان، والتحقت بتدريباً داخلياً في مستشفى عين شمس الجامعي في مصر، ثم عملت في المستشفى ذاته.