بدأ الدكتور أنس رحلته المهنية بعد تدريب طبي مكثف في بريطانيا، ويمتلك الدكتور أنس 14 عاماً من الخبرة، وأولى اهتماماً خاصاً في طب الفترة المحيطة بالجراحة، والتخدير لجراحة السرطان، بالإضافة للتعليم الطبي. حصل الدكتور أنس على شهادة الطب في جامعة بريستول بالمملكة المتحدة، وتابع بعدها تدريب ما بعد التخرج في كل من كلية أكسفورد للتخدير ومدرسة شمال وسط لندن، وبالإضافة إلى دوره السريري، اهتم الدكتور أنس بالمجالات الأكاديمية، والمشاركة بالأحدث الأبحاث الطبية المتقدمة، فضلاً عن كونه محرراً في مجلة تعليمية شهيرة في مجال التخدير.