تتمتع الدكتورة كسّاب بخبرة تمتد إلى 12 عاماً في مجالات الطب الباطني، والطب العام، وطب الطوارئ، وطب الأعصاب، ورعاية السكتات الدماغية، سواء في الأقسام الداخلية أو العيادات الخارجية. إلى جانب عملها السريري، تشارك الدكتورة كسّاب في النشاطات الأكاديمية، إذ تشغل منذ عام 2018 منصب مدرسة إكلينيكية ملحقة ومحاضرة في جامعة الخليج الطبية. كما أنها حاصلة على عضوية كاملة في الكلية الملكية للأطباء في أيرلندا.