بدأ الدكتور برايس الذي يمتلك خبرة تتجاوز عقدين من الزمن تدريبه وعمله في المملكة المتحدة قبل انتقاله لاحقاً إلى كندا. عمل في البداية في مجال الرعاية المركّزة في المجتمعات النائية في مقاطعة (كولومبيا البريطانية) في كندا، وعمل بعد ذلك كطبيب مستشفى متخصص لمدة 11 عاماً في مجال الرعاية المركّزة ومعالجة الإدمان والرعاية التلطيفية.

إلى جانب ما سبق، يتطلع الدكتور جوناثان إلى أن يكون عضواً في الفريق المتميز الذي يرتقي بالرعاية التلطيفية إلى أفضل مستوياتها في مدينة الشيخ شخبوط الطبية. كما أن له مساهمات بارزةً في تحسين سير اجتماعات الأطباء لمناقشة حالات الوفيات والأمراض، بالإضافة إلى كونه عضواً في لجنة الأخلاقيات السريرية.